Vous pouvez trouver nos bières à la cave des Vignerons de Genouilly, 2 Allée du 19 Mars 1962 71460 GENOUILLY .
Et bientôt dans d’autres points de vente de la côte Chalonnaise.
Vous pouvez également venir achetez nos bières directement à la brasserie en prenant RDV par mail.
Nous répondons habituellement dans les 24h, sans message de notre part, vérifiez si notre réponse ne serait pas dans vos courriers indésirables.
Nos bières
La Bohémienne
Disponible en 33cl et 75cl
Blonde de type Pilsner d’inspiration tchèque. C’est une bière de fermentation basse.
Les levures travaillent à 12°C contre 20°C pour les bières de fermentation haute.
Le goût de la Pilsner est équilibré entre le malt doux et le houblon amer. Elle a une amertume légère , mais reste toujours rafraîchissante.
Les saveurs de malt apportent une légère douceur qui complète bien l’amertume du houblon.
Fermentation Basse
Houblons: Saaz
IBU:19
Alc: 5.5 % Vol
L’imprévue
Disponible en 33cl
Laissez vous surprendre pas cette bière singulière aromatisée par quelques stigmates de safran. Le safran est cultivé à coté de la brasserie.
Fermentation Haute
Houblons: Fuggle, Amarillo
IBU:14
Alc: 6.2 % Vol
PALE ALE 42
En rupture de stock, dispo a nouveau fin novembre
La réponse à l’univers, le sens de la vie et tout le reste ! (Le guide du voyageur galactique). Une Pale Ale à venir absolument déguster. A la légère amertume et juste houblonnée, elle est la réponse parfaite.
Fermentation Haute
Houblons: Chinook, Mosaic, Amarillo, Citra
IBU: 37
Alc: 7.1 % Vol
GOLDEN ALE
Disponible en 33 cl uniquement. (75cl disponible fin octobre)
Bière blonde à la robe dorée. Bière équilibrée et rafraichissante.
Fermentation Haute
Houblons: Fuggle, Amarillo
IBU: 14
Alc 6.4 % Vol
HOPPY WHITE
Disponible en 75 cl (33cl disponible fin novembre)
Bière blanche légère qui, par les houblons utilisés, dégage d’agréables arômes de litchis et d’agrumes.
Fermentation Haute
Houblons: Fuggle, Nelson Sauvin, Citra
IBU: 22
Alc 4.7 %Vol
FASTENBOCK
Disponible en 33 cl et 75 cl
Bière ambrée très ronde dont la complexité des malts utilisés lui confère des arômes subtiles.
Fermentation Haute
Houblon: Styrian Golding
IBU:20
Alc 7.8 %Vol
PORTER
En rupture de stock, dispo a nouveau fin octobre
Bière brune de caractère et brassée avec des malts torréfiés qui lui apporte des notes de café et un équilibre parfait.
Fermentation Haute
Houblons: Fuggle, Saaz
IBU: 27
Alc 6.4 %Vol
RED ALE
Disponible en 33 cl et 75 cl
Bière rousse brassée avec des malts d’orge mais également de sarrasin.
Fermentation Haute
Houblons: Fuggle, Barbe Rouge
IBU: 21
Alc: 6.9 %Vol